レストラン経営者は、伝統的な飲食店ではなく、いくつかの理由で食品トラックを開くことを選択します。低スタートアップコスト、低オーバーヘッド、入場障壁が少なく、移動性が高いため、食品トラックで簡単に店舗を設置でき、変化する経済状況や地域の人口動態に適応することも簡単です。これらの同じダイナミクスは顧客に利益をもたらします。彼らは高い運転コストによって妨げられないので、食品トラックの所有者は伝統的なレストランよりも大幅に低価格で高品質の食品を提供することができます。

<！ - 1 - >

2015年に食品トラックを開くことを検討している人にとっては、あなたが直面する最も重要な決定は、あなたのビジネスを始めるための都市でしょう。食品トラックを開くための理想的な都市は急速に成長しており、ナイトライフシーンが盛んです。フードトラックは金曜日と土曜日の夜、バーを呼んでいる群衆と活発なビジネスをしています。ビジネスは屋外で行われるため、1年中快適な気象が役立ちます。しかし、これらの基準に適合する多くの都市はすでに食料トラックに満ちている。オーランド、マイアミにはそれぞれ100人、000人の食品トラックが37と33台あります。より安全な賭けは、適切な特性を持っているが、すでにあまりにも多くの競争がない都市で、食品トラックを開くことです。

<！ナッシュビル、テネシー州

ナッシュビルは1.6百万人のメトロ人口を誇っており、若い専門家のために最も急速に成長し最もホットな都市のほぼすべてのリストに掲載されています。ナイトライフは世界レベルのもので、ローワー・ブロードとセカンド・アベニューのホンキー・トンクは週末や週末にダウンタウン・コアに何千もの絵を描いています。気候はマイアミと比較されませんが、冬はたかだか2〜3ヶ月続きますが、まれに屋内を完全に閉鎖するほど冷たくなります。何よりも、食糧トラックの現場ではまだ成長の余地があります。 100人、000人の住民ごとに10台の食品トラックしか存在しません。これはオーランドやマイアミで見つけた数の1/3以下です。

<！ - 3 - >

ネバダ州ラスベガス

アメリカのいくつかの都市はシンシティのように賑やかです。 The Stripは、24時間いつでも楽しめる冒険の真の温床です。確かに、ラスベガスのナイトライフシーンの下で降りてくる人々の多くはお金から来ており、彼らの食料はほとんど5つ星のレストランに向かっています。しかし、食事の傾向は21世紀に急速にシフトしています。フードトラックをはじめとする、より質素で洗練されていない施設も、裕福な人たちの間でも好意を得ています。ラスベガスで食品トラックを開くことで、あなたはこの傾向の将来の成長を利用するように自分自身を設定します。 2015年には、100,000人あたり8台のトラックしか存在しません。

フェニックス、アリゾナ

フェニックスは太陽と楽しい時代に知られています。居住者は屋外を愛し、彼らはナイトライフを愛する。近くのアリゾナ州立大学はテンペの郊外にあり、アメリカで最も大きな党派の一つとされています。街のナイトライフは壊れています。金曜日の夜にダウンタウンに集まるすべての人よりも、小規模なバー、クラブ、レストランがメトロエリア全体に存在します。食品トラックの所有者にとって、これは場所を選択するための多数のオプションを意味します。

競争の激しい市場を求めている起業家にとって、フェニックスは勝者です。 100人、000人あたり4つ以下の食品トラックが稼働しているので、目立つ方法を見つけることができます。しかし、夏の暑い時期に冷たい飲み物をたくさん用意してください。

サンノゼ、カリフォルニア

シリコンバレーの本拠地として、サンノゼにはたくさんの若者がいて、その若者はたくさんのお金を使います。サンノゼの首都圏統計局（MSA）は、米国内で2番目に高い所得を有しており、ワシントンD.Cだけに続いています。さらに、この都市は本質的に進歩的であり、新しいことを試すこととつながっています。一年中穏やかな気候で、住民は屋外で十分な時間を過ごします。

2015年現在、市は100,000人あたり7つの食品トラックしか運営していません。これは、成長の余地が十分にあることを意味します。あなたの最大の課題は、都市の広がりと都市部のコアの欠如です。しかし、いくつかの訓練では、足元の交通量が多く、熱心な顧客が集まっている場所を見つけることができます。