去年はカリフォルニアのピスタチオ農家にとって大変でした。干ばつの状況と寒い天候の不足のために、2015年には穀物が厳しい打撃を受けました。男性と女性の樹木は、繁盛時間を適切に同期させる必要があります。 2006年以降、ピスタチオ栽培の土地面積の半分を州が捧げた頃から、全体の漁獲量はわずか2億7000万ポンドで、

今年は物事が上がっています。エルニーニョはおそらく725億〜800百万ポンドの作物に必要な条件をもたらしました。米国のピスタチオ農家は、別のニュースが彼らのバンパー作物の予測でポールをキャスティングしているので、彼らが最後の間、良い時を楽しむべきです。 （関連資料については、 イラン制裁解除の利益を受ける産業 を参照）

<！イランのフィナッハの農家は、カリフォルニアのカウンターパートより数千年も経験があり、ナッツの専門家によれば、その違いを味わうことができます。ベテランのビジネス関係者は、ペルシャのピスタチオと比較して、スレートについて言いました。カリフォルニアのナッツは "厚紙"のような味です。 "しかし、Shahの転覆以来、ほとんどの場合、それは米国の制裁のためにイランのピスタチオを購入することができなかった米国の消費者にとっては重要なことではなかった。

<！しかし、イランに関する大半の米国制裁が1月に終了した後、ケーマンとラフサンジャンの「非常に優れた」緑色のナッツは、米国市場への道を開く可能性がある。すべての制裁措置が解除されたわけではないので、米国とイラン間の商業関係の正確な状態を取り巻く不確実性が多く、弾道ミサイルのショー・アンド・タイトの後にいくつか新しいものが置かれている。合意に疑問がある。しかし、財務省は、もはや制裁を受けることのない品目としてピスタチオを指定した。

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これは、ピスタチオが石油の後に2番目に大きい輸出国であるイランにとっては良いニュースですが、米国の栽培者にとってはそれほどです。両国は、世界のピスタチオ総量の70％を生産しています。イランは株式の約50％、米国は20％を占めている。しかし、これらのパーセンテージはかなり安定していたものの、近年、イランの作物3倍と1990年から2013年の間に米国の4倍に達し、両国ともに生産量が大幅に増加している。

価格脆弱性

カリフォルニア農家は単にイランに脆弱ではない品質面でライバル。カリフォルニアのピスタチオの価格は、2004年から2005年には1ポンド当たり3ドル未満から現在は1ポンドあたり5ドル以上に上昇している。他のナッツナッツ価格の最近の下落が何らかの兆候であるなら、外国の競争は本当の挑戦であるかもしれません。カリフォルニアのピスタチオ農家は特に、次の谷のクルミ栽培者を見ていて、見ているものが好きではないかもしれません。中国からの需要の低迷、ドルの高騰、家庭での水不足などはすべて外国の競争にさらされています。 （詳細は、

米国によるイラン制裁の理解

）

すべての悪いニュースではない カリフォルニアのピスタチオ栽培者は、おそらく時間をかけて現在行われている作物を祝うことができます。制裁措置の実施を取り巻く問題を考えると、彼らには少しの呼吸室があります。 第一の問題は、イランからのピスタチオの輸入が制裁の現状に戻るかどうかである。もしそうなら、これには300％の反ダンピング義務が含まれているので、カリフォルニアの農家は守る誓いをしている。

それでは、新しい制裁制度のあらゆる側面について質問があります：銀行はイランで事業を行うのでしょうか？銀行は熱心な米国の規制当局に反撃したくないため、再エンゲージメントの主要なボトルネックになっています。いくつかの英国とヨーロッパの銀行は、認可された企業と取引を行うための罰金を科されており、多くの規制が残っているため、初めに入ることは誰も望んでいない。

イランのピスタチオはカリフォルニアよりも味が良いかもしれませんが、真菌による化学物質であるアフラトキシンにさらされる危険性がはるかに高いです。カリフォルニアは惨劇から​​解放されていませんが、イランよりも優れた記録を持っています。

最後に天気があります。カリフォルニアは深刻な干ばつのためにひざまずいていますが、イランはずっと良くなっていません。近時の政府の政策によって雨量の減少が深刻化している。ダムや灌漑プロジェクトは、以前の湿地を砂漠に変えました。ウルマ湖は、かつては中東最大の湖でしたが、塩水の湖であったにもかかわらず、消えていました。その国は再生可能な淡水資源の約70％を使用しています。 40％が持続可能な上限と考えられている。

結論

カリフォルニアのピスタチオ栽培者が心配するべきか？おそらくまだありません。イランのピスタチオは、依然として解決すべき制裁措置を取り巻く全ての問題を鑑みて、2016年に米国のスーパーマーケットを圧倒する見込みはない。しかし、長期的には、アフラトキシンがあまりにも多くの安全恐怖を引き起こさないと仮定すれば、イランのより大きくてより良い作物が、おそらくカリフォルニア産のナッツを打ち砕くだろう。どちらの地域も慢性的な水不足に苦しんでいますが、ピスタチオはその点ではほとんどの作物よりも硬くなっています。まったく、イランは優位に立っているようだ。