最初からビジネスを始めるのが難しいことは秘密ではありません。しかし、勤勉な仕事、豊富な経験、分析技術、そしてうまく設計されたビジネスプランを持ってコーヒーショップを所有することを夢見ても、あなたは成功することができます。コーヒーショップを所有する経済学を理解することは、あなたの夢を実現させるための重要なステップです。最も重要なのは、ビジネスの人間工学だけでなく、初期費用、変動費、変動費も考慮する必要があることです。

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費用分析

初期費用は、コーヒーショップの場所、サイズ、および機器のニーズによって大きく異なる場合があります。座っている喫茶店は、典型的には、200,000ドルから375,000ドルの間の費用がかかります。大きなドライブスルー店は$ 80,000から$ 200,000の間の費用がかかります。小さなキオスクは25,000ドルから75,000ドルの費用がかかります。フランチャイズの座っている喫茶店を開くと、始まるまでに最大673ドル、700ドルの費用がかかります。新しいコーヒーショップを立ち上げる能力があるかどうかを判断するには、最初のコストを理解することが第一歩です。開店したいコーヒーショップの種類によって、初期費用が異なります。

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固定費は、営利企業の月々の費用のほとんどを占めています。これらの費用には、売上高の15％を超えてはならない賃料、給与税および給付を含むスタッフ費用が含まれます。大きくて重要な固定費はエスプレッソマシンのような設備で、最大20,000ドルの費用がかかります。また、多くのコーヒーショップでも自分の豆を焙煎しています。産業用コーヒーローストは10,000ドル以上の費用がかかります。固定費は月々一定であり、小売業者は一定の給与期間の売上に関係なく、賃料と公益法人の支払いをしなければなりません。つまり、これらの費用を支払うために毎月の収入をカバーする必要があります。

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変動費は、事業によって生み出される財またはサービスに比例して変化する。これらの費用は、どれくらいの数のコーヒーが売られているか、飲み物ごとに牛乳や砂糖をどれくらい使っているかによって決まります。そのため、毎月の予測が難しい場合があります。所有者は、できるだけ収益を増やしたいと考えています。しかし、それは、毎月の変動費をカバーするのに十分な準備が必要であることを意味します。したがって、複数の販売を促進する必要がある場合があります。つまり、大きな利益を得るために変動費が高くない可能性のある他の製品を提供する必要があります。例えば、コーヒーショップは、コーヒー豆を別の収入源として顧客に販売することもできる。

人間工学

効率性と生産性は、成功したビジネス、特にコストをカバーするために大量の低価格アイテムを販売する必要のあるコーヒーショップを運営する上で不可欠です。人間工学に基づいてコーヒーショップを作り、壊すことができます。管理者は、ワークステーションのレイアウトがバリスタが効率的に働き、人々をすぐに出入りできるようにする必要があります。ワークステーションは、冷蔵庫、カップ、グラインダー、アクセサリー、収納用品およびシンクに簡単にアクセスできるように完全に設計する必要があります。人間工学を理解することで、作業者と作業スペースをより生産的にすることで、収益を増やすことができます。

結論

開店したいコーヒーショップの種類によっては、初期立ち上げコストが300,000ドル以上になることがあります。喫茶店の立ち上げを検討する人は、固定費をカバーするために苦労したときにビジネスを浮かせておくために、スタートアップ資本と追加資金が必要です。一般的に、足元の交通量が多い素晴らしい場所は、成功したコーヒービジネスを構築する上で大きな道のりです。あなたの将来のコーヒーショップのための詳細でよく考えられたビジネスプランも非常に重要です。